7月の料理プログラム🥗 - Pract Labo｜自立訓練（生活訓練）事業所

7月の料理プログラムでは、夏にぴったりの冷たい麺やスタミナメニュー、久しぶりの和食まで、バラエティ豊かな料理に挑戦しました✨

それでは、各回の様子をご紹介していきます！🥣

🥗7月2日の料理プログラム

～ メニュー：サラダうどん・いなり寿司～

いなり寿司の皮は油抜きをしてから煮詰めると、甘い香りがしました！😊
また、うどんを煮る時間を正確に計測したり、いなりの皮にご飯を詰める際も丁寧に作業されていました👏

参加された方からは、
『夏野菜を洗うとテンションが上がりますね！』
『サラダうどんで野菜をたくさん摂れた』
『いなり寿司を作るのは初めてだったけど、楽しかった！』
と、嬉しい感想も！🗣️

～ メニュー：ビビンバ・チョレギサラダ～

参加者の皆さんの大好物のメニューで、「作れると知って楽しみにしていた！」とのこと。

今回は、焼肉のタレを使用し、フライパンで作れるレシピで挑戦🔥
「美味しかった！」と大好評でした！🙌

～ メニュー：餃子の皮ピザ・タンドリーチキン～

この日は少し変わり種の餃子の皮を使用したピザを作りました！

『餃子の皮には、厚め、薄め、米粉入りなどいろんな種類がありますね！』
『鶏肉を焼く時は、皮目から焼くと美味しく仕上がるんですね！』

などの気づきがあったようです！👀

～ メニュー：鶏チリ・小松菜とツナの塩昆布和え～

この日はお休みの方もいて、急遽参加者１名となりましたが、
食材を切る作業等、頑張ってくれました！👏

鶏チリは鶏むね肉を使用して、美味しく仕上がりました😋

～ メニュー：鮭のホイル焼き・切り干し大根のマヨサラダ・豆腐と長ネギの味噌汁～

久しぶりの和食メニュー🇯🇵

『実はしゃけは大好きなので、今日は嬉しかった。』
『ホイル焼きは他の魚でもチャレンジしてみたい』
などの感想があがりました🧑‍🍳

8月も季節を感じるメニューを予定しています。暑さに負けず、美味しく楽しく、栄養をとっていきましょう！☀️🌊